Aufgabe 1: Beschreibe die Veränderung von Boquete in den vergangenen Jahren. (M2)
Aufgabe 3: Warum eignet sich die Region Chiriqui (Boquete) besonders für den Kaffeeanbau? Erläutere. (M1, M4)
Aufgabe 4: Recherchiere im Internet den Weg von der Kaffeebohne zum Kaffee. M5 dient dabei als Übersicht.
Aufgabe 5: Welchen Einfluss hat die Ansiedlung von ausländischen Ruhesitzwanderen auf das Stadtbild genommen? Beschreibe. (M6, M7, M8)
Aufgabe 6: Nimm Stellung zu der These „die soziale Nachhaltigkeit in Boquete hat sich durch die Ansiedlung von Ruhesitzwanderern verbessert“. (M2, M3, M6, M7)
Geographische Lage:
Die Provinz Chiriqui liegt im Westen Panamas und umfasst mehrere kleine Ortschaften rund um den Vulkan Baru. Die Ortschaften liegen im vulkanischen Gebirge in einer Höhe von ca. 1.200m - 3.000m. Boquete ist eine kleine Stadt im Hochland dieser Provinz in ca. 1.200m Höhe.
Klima:
Die Region ist gekennzeichnet durch ein Tageszeitenklima von durchschnittlich 20°C. Durch das Gebirge werden Luftmassen zum Aufsteigen gezwungen, sodass beinahe täglich leichte Niederschläge zu verzeichnen sind. Pro Jahr fallen in der Region 3246mm Niederschalg.
Regionale Besonderheit:
Durch die nährstoffreichen vulkanischen Böden, den regelmäßigen Niederschlägen und dem konstanten Klima, eignet sich die Region perfekt zum Anbau von Kaffee und Orchideen. Nicht zuletzt deswegen wird Boquete auch „Terra de las flores y del cafe“ - „das Land der Blumen und des Kaffees“ genannt.
(Quelle:https://www.weather-atlas.com/en/panama/boquete-climate; https://www.premiercasa.com/en/panama/panama-guide/boquete-panama–city-of-coffee-and-flowers)
M2 Interview mit einem Plantagenmitarbeiter zum Wandel der Region
Carlos ist ein Mitarbeiter und guter Freund der Familie Ruiz aus Boquete. Die Familie Ruiz ist bekannt für ihren guten Kaffee, den sie seit über 100 Jahren in dritter Generation anbauen. An den Hängen der Cordillera befindet sich ihre Kaffeeplantage, auf welcher in 1.200 bis 1.400m üNN exzellenter ökologischer Kaffee angebaut wird, der in die gesamte Welt verschifft wird.
Was ist ihre Aufgabe auf der Plantage?
Als Jugendlicher war ich selbst als Pflücker auf Plantagen tätig. Allerdings haben mit der Zeit viele Kaffeeplantagen ihre Arbeit eingestellt, sodass ich als Erntehelfer nicht mehr genug Arbeit gefunden habe und mir eine zusätzliche Tätigkeit suchen musste. Diese habe ich auf der Plantage Ruiz gefunden. Durch den zunehmenden Tourismus in Panama bin ich mittlerweile überwiegend für Führungen auf der Kaffeeplantage zuständig.
Sie haben erwähnt, dass viele Plantagen ihreArbeit eingestellt haben. Woran liegt das? Ist das Kaffeegeschäft nicht mehr lukrativ?
Das Kaffeegeschäft rentiert sich häufig erst Jahre später, sodass in der Regel oft erst die dritte Generation nennenswerte Gewinne erzielt. Einigen Kaffeebauern dauert dies zu lange. Sie wollen nicht auf das große Geschäft spekulieren, sondern direkt hohe Gewinne erzielen. Vor einigen Jahren kamen dann die ersten US-Amerikaner nach Boquete. Sie lernten die Gegend lieben und suchten Baugrund für Ferien- und Alterswohnsitze. Dies kam vielen Bauern recht. Sie konnten ihre Felder sehr teuer als Baugrund an Ausländer verkaufen. Viele von ihnen haben sich von dem Erlös ein Grundstück in anderen schönen Gegenden Panamas gekauft und sind mit ihrer gesamten Familie dorthin gezogen. Einige leben aber auch heute noch in Nachbarstädten von Boquete.
Ist es denkbar, dass bald auch die bestehenden Bauern ihre Tätigkeit aufgeben und ihre Länder verkaufen?
Ich denke nicht. Die meisten Bauern haben sich auf hochwertigen ökologischen Kaffee spezialisiert. Durch die besonderen Kaffeesorten und der exzellenten Qualität des Kaffees ist ein regelrechter Boom im Kaffeegeschäft ausgebrochen. Die Kaffeeerträge werden immer hochpreisiger gehandelt, sodass bestehende Kaffeebauern enorme Gewinne erzielen. Vielen ist dadurch auch ein Zugang zur schulischen und universitären Bildung ermöglicht worden. Früher war dies undenkbar.
Das klingt gut. Dann werde ich sicher bei meinem nächsten Besuch noch einen Kaffee in Boquete genießen können.
Davon gehe ich aus. Allerdings könnte es dennoch sein, dass es einige Bauern bis dahin nicht mehr geben wird. Durch den Zugang zur Bildung eröffnen sich für den Nachwuchs neue Möglichkeiten. Sie entscheiden sich teilweise gegen die Knochenarbeit auf der Plantage und ziehen zunächst für ein Studium in die Stadt oder ins Ausland. Viele zieht es aber auch wieder zurück. Wie hier auf der Plantage Ruiz. Die Kinder der Familie haben Marketing und Agrarwissenschaften studiert und eröffnen der Firma damit neue Möglichkeiten.
(Bilder: Eigene Erhebung)
M3 Veränderung des Arbeitsmarktes
Durch den starken Rückgang der Kaffeebauern sind viele Plantagenarbeiter in Boquete arbeitslos geworden. Die meisten Betroffenen mussten sich umorientieren und sich mit Jobs in Bereichen, fernab des Kaffeebaus arrangieren. Sie haben andere handwerkliche Berufe erlernt oder sind in andere Regionen gezogen. Durch die hohe Zuwanderung amerikanischer Rentner haben aber auch viele ehemalige Erntehelfer einen Job in neu errichteten Ruhewohnsitzen gefunden. Sie sind vorwiegend für die ältere Gemeinschaft angestellt und arbeiten als Taxifahrer, Haushälterin oder Taxifahrer, um den Rentner das Leben zu erleichtert. Diese Jobs werden häufig nicht gut bezahlt. Außerdem führt das rege Interesse an Luxuswohnungen zu einer stetigen Zunahme reicher Rentner. Dies bedingt einen Wandel der Stadtstruktur, die sich der neuen Bevölkerungsgruppen anpasst. Es werden deshalb teure und hochwertige Restaurants, Wohnungen und Einkaufsmöglichkeiten errichtet. Die jetzige Bevölkerung kann sich den Lebensunterhalt nicht mehr leisten und ist deshalb häufig gezwungen ins Umland zu ziehen.
(Bilder: Eigene Erhebung)
M4 ökologischer Kaffeeanbau
Auf 1.200 bis 1.400m Höhe, an den Hängen der Cordillera in Boquete befindet sich die Plantage der Familie Ruiz. Sie wird seit über 100 Jahren ökologisch bewirtschaftet und zählt zu den besten Plantagen Panamas.
(Bilder: Nyhuis, Lorina)
Eine Bewirtschaftung von Feld- bzw. Ackerland mit geringer Umweltbelastung, wird als ökologische Anbauweise bezeichnet. Durch die nachhaltige Bewirtschaftung, werden weder Pflanzen- noch Tierarten von Giftstoffen oder Ähnlichem gefährdet. Der Öko-Anbau verzichtet auf Gentechnik, Pestizide, Düngemittel und Flächenrodungen.
Die Familie Ruiz nutzt die Gegebenheiten der Umwelt, um den Kaffee besonders gut wachsen und reifen zu lassen. Wer ihre Plantage betritt, der könnte auf den ersten Blick denken, dass er sich auf einem Waldgrundstück befindet. Denn die Kaffeepflanzen wachsen nicht in Reihen, sondern stehen inmitten von weiteren heimischen Baum- und Pflanzenarten. Angebaut werden zum Beispiel Mangos, Bananen, Avocados, Krautgewächse und Bohnenpflanzen. Die zusätzlichen Pflanzen werden eingesetzt, um den Kaffeepflanzen Schatten zu spenden oder sie vor Schädlingen zu schützen. Zudem sorgen sie für eine Auflockerung des Bodens.
Durch die gute Anbauposition in Hanglagen der Gebirge, wehen kühle Winde, die ein langsames Heranwachsen und dadurch die Ausbildung besonderer Aromen der Kaffeebohnen begünstigen. Außerdem herrscht in dieser Region ein jährliches Klima mit durchschnittlich 20°C und leichten täglichen Niederschlägen.
(Bild: Nyhuis, Lorina)
Trotz der ökologischen Anbauweise besitzt die Plantage kein Bio- oder Ökosiegel. Dies liegt daran, dass sich die Plantage das Ökosiegel für mehrere Tausend Dollar kaufen müsste und sie dadurch nicht profitieren würden. Mit dem Siegel hätten sie zwar die Möglichkeit pro kg Kaffee ca. 0,60€ mehr zu verdienen. Allerdings können die Abnehmer selbst entscheiden, ob sie den Kaffee mit oder ohne Siegel erwerben möchten. Für viele Großabnehmer ist das Ökosiegel bedeutungslos, da sie aus anderen Ländern stammen, und die Siegel dort häufig nicht anerkannt werden. Außerdem dürfen Abnehmer ein Ökosiegel im Verkauf nur beibehalten, wenn ihre Weiterverarbeitung ebenfalls bio-zertifiziert ist. Da Familie Ruiz ein eher kleiner Betrieb ist, macht ein Ökosiegel wenig Sinn. Sie müssten viel mehr für ein Siegel ausgeben, als sie damit einnehmen würden.
Ob ein Kaffee nun ein Ökosiegel besitzt oder nicht, ist folglich nicht ausschlaggebend für die Qualität des Kaffees von Ruiz. Deshalb sollte beim Kauf immer auf die Anbauart und Region geachtet werden.
(Bilder: Eigene Erhebung)
Infobox – ökologische Nachhaltigkeit
Unter ökologische Nachhaltigkeit ist ein bewusstes Handeln bzw. der bewusste Umgang mit natürlichen Materialien zu verstehen. Diese Materialien werden auch natürliche Ressourcen genannt. Diese sollen so genutzt werden, dass auch folgende Generationen mindestens genauso gut leben können wie wir. Deshalb sollte mit der Umwelt immer gut umgegangen werden und nur die nötigsten Ressourcen entnommen werden.
M5 Von der Bohne zum Kaffee
Abbildung 2: Von der Bohne zum Kaffee (Bilder: Nyhuis, Lorina)
M6 Marktstandbesitzer
Juan ist ein ehemaliger Geographiestudent. Er ist seit einem Jahr auf Reise und derzeit als Künstler in Boquete. An seinem Marktstand verkauft er Schmuck- und Stoffwaren, die er aus recycleten Materialien eigenständig hergestellt hat. Ihm ist es wichtig, dass die Menschen ein Bewusstsein für Nachhaltigkeit entwickeln und noch verwertbare Gegenstände nicht direkt wegschmeißen oder verbrennen. Denn in vielen Regionen Panamas ist dies ein Problem. Die Bevölkerung hat oft keine Möglichkeiten ihren Müll standartgemäß zu entsorgen, sodass Müll auf anderem Wege vernichtet wird. Oft werden Müllberge vergraben oder angezündet.
Ihm ist aufgefallen, dass die Müllproblematik in Boquete nicht mehr so groß ist, wie noch vor einigen Jahren. Den Grund für die zunehmende Sauberkeit der Ortschaft steht laut Juan im Zusammenhang mit der zunehmenden Migration. Viele US-Amerikaner und Europäer haben die Region für sich entdeckt und ihren Alterswohnsitz dorthin verlagert. Sie legen viel Wert auf einen gewissen Standard und sind den westlichen Luxus gewöhnt. Flächendeckende Bebauung, eine gut ausgebaute Infrastruktur und ein funktionierendes Müllsystem gehören für sie zum Alltag. Durch ihr Wissen und Geld haben sie dazu beigetragen, dass wir unsere Infrastruktur ausbesser konnten. Außerdem unterstützten sie uns bei dem Bau einer Recyclinganlage in Boquete. Die Ortschaft hat durch die Zuwanderung und dem zunehmenden Tourismus eine Aufwertung erfahren. Viele Restaurants, Clubs, Bars und Freizeitmöglichkeiten lassen Boquete immer attraktiver werden.
(Bilder: Eigene Erhebung)
M7 Bevölkerungsstruktur
In der Region Chiriqui leben mittlerweile rund 23.000 Menschen. Von ihnen sind rund 3.200 (14%) Menschen zugewandert. Der Großteil der zugewanderten Menschen umfasst vorwiegend US-amerikanische Rentner, die ihren Wohnsitz nach Boquete verlagern. Dies nennt sich Ruhesitzwanderung. Die einheimische Bevölkerung in Boquete besteht überwiegend aus Menschen mittleren Alters. Dies liegt daran, dass die Ortschaft immer teurer wird und jüngere Menschen oft keine finanziellen Möglichkeiten haben, um in Boquete leben zu bleiben.
Infobox – Ruhesitzwanderung (Alterswohnsitzwanderung)
Unter Ruhesitzwanderung versteht man eine Verlagerung des Wohnsitzes im Rentenalter. Dieser „Umzug“ findet oft in ein anderes Land statt. Rentner die nach ihrer Arbeitszeit wegziehen, erhoffen sich im Zielland eine bessere Lebensqualität zu finden. Darunter kann beispielsweise ein angenehmes Klima, viele Gleichaltrige, gute medizinische Versorgung, viele Freizeitangebote für Rentner oder ein günstiger Lebensunterhalt u.v.m. verstanden werden.
M8 Inserat – Valle Escondido
Abbildung 3: Verortung Valle Escondido (Eigene Darstellung auf Grundlage von scribblemaps)
Das luxuriöse Residenten Resort Valle Escondio sucht Sie!
Inmitten einer bewaldeten Fläche in den Gebirgen um Boquete, erstreckt sich der luxuriöse Wohnkomplex Valle Escondido. Durch die Fertigstellung des Bauprojekts stehen ab sofort neue Luxusvillen im Resort zur Verfügung. Das Resort bietet ein atemberaubendes Ambiente. Der eigene Fluss und die direkte Nähe zur Natur stellen nur einige Besonderheiten zur Verwirklichung eines Lebensstils voller Gesundheit, Sicherheit und Harmonie dar. Die Anlage bietet ihnen ein eigenes Reitzentrum, einen 9-Loch-Golfplatz sowie ein kleines Zentrum mit Bars und Restaurants. Außerdem können sie eine Show in unserem Amphitheater genießen. Des Weiteren steht ihnen ein beheizter Pool, ein Fitnessstudio sowie die Möglichkeit zum Racquetball-, und Tennisspielen zur Verfügung.
Der Aufenthalt für Ihre Gäste ist durch ein eigenes Hotel auf dem Gelände unkompliziert. Das Hotel bietet Ihren Gästen neben luxuriösem Komfort auch den Zugang zu allen Bereichen des Resorts.
Bei Interesse kontaktieren Sie uns unter folgender Rufnummer: 0080 123456789
(Bilder: Eigene Erhebung)
M9 Boquete Stadt
Abbildung 4: Boquete Stadt (Eigene Darstellung auf Grundlage von scribblemap)
Infobox – soziale Nachhaltigkeit
Die soziale Nachhaltigkeit hat zum Ziel, allen Menschen jetzt und in Zukunft ein lebenswürdiges und chancen-gleiches Leben zu ermöglichen.
